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香菇栽培的Z適溫度

更新時間:2009-02-13      點擊次數:1876

       食用菌或菌株,在生育階段都有其生育zui低溫度、zui適溫度、zui高溫度,即所謂溫度調控的“三基點”。 香菇的“三基點”溫度為:菌絲生長的zui低溫度為6℃,zui適溫度為24℃,zui高溫度為33℃;子實體生長的zui低溫度為8℃,zui適溫度為18℃,zui高溫度為20℃。在實際栽培中,培菌階段的溫度一般比zui適溫度低2~3℃,原基分化的溫度一般比子實體生育的zui適溫度低5~7℃。
  上述溫度均指菌袋內的“品溫”,這與培菌室的“室溫”和自然氣候下的“氣溫”是不同的。就“品溫”和室溫而言,發菌初期(15天內)的“品溫”應低于室溫,室溫應控制在zui適溫度以上;發菌中期(15~30天內)由于菌絲旺盛生長,散發熱量的“品溫”要高于室溫2~3℃,室溫應低于zui適溫度2~3℃。
 
 

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